红菇蛋汤

红菇蛋汤

红菇蛋汤的做法步骤

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1. 用剪刀将带泥的一小点根部剪除,放水龙头底下冲洗干净表面的浮层,天然野生的菌菇都很干净。

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2. 清洗干净的红菇放碗里浸泡一会、鸡蛋打好。

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3. 将浸泡好的红菇放入锅内加适量清水后(红菇浸泡水倒入锅内需要过滤掉碗底沉淀的泥沙)、加一小勺猪油(或在汤出锅的时候滴几滴食用油)煮开后转广西快三技巧中小火煮10分钟左右,最后加入鸡蛋液快速烫熟、调适量盐后即可出锅。

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4. 装盘完成。

小贴士

红菇浸泡水倒入锅内需要过滤掉碗底沉淀的泥沙。

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