黄瓜条_1

黄瓜条

黄瓜条的做法步骤

黄瓜条的做法图解1

1. 先把酱油熬开,加冰糖,放凉备用

黄瓜条的做法图解2

2. 黄瓜洗净后晾干,然后切条,一层黄瓜一层盐,把黄瓜的水分腌出来,最少5小时

黄瓜条的做法图解3

3. 把蒜切片,姜切丝,辣椒去籽切丝,喜欢口感辣的可以多放,我就是配色

黄瓜条的做法图解4

4. 黄瓜控水后用洗衣机甩干,然后和蒜、姜、辣椒混合

黄瓜条的做法图解5

5. 倒入熬制好的酱油腌制5小时后,挤干黄瓜条的水分,把酱汁熬制蒸发水分,开锅后熬5分钟,晾凉后继续腌制。一共熬制三次,最后一次晾凉后就可以装瓶冷藏了,瓶子一定无油无水,最好用酒精消毒下。冷藏吃一年没问题。

黄瓜条的做法图解6

6. 8斤黄瓜就装了两个罐头瓶

小贴士

如果黄瓜籽老,就去籽切条,这样才不影响口感。

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