红烧肉_58

红烧肉

红烧肉的做法步骤

红烧肉的做法图解1

1. 首先把一整条五花肉切成n块五花肉~

红烧肉的做法图解2

2. 准备配料:冰糖一把、葱姜蒜少许、香叶、桂皮、八角。

红烧肉的做法图解3

3. 待油温变热,把冰糖放进锅里轻轻翻炒,准备炒糖色

红烧肉的做法图解4

4. 看到冰糖化了以后立刻把肉倒进去!翻炒!翻炒!(看到我风一般的铲子了嘛!)

红烧肉的做法图解5

5. 锵锵~炒得差不多啦(如果冰糖炒久了会变苦,就会做出来红烧苦肉了

红烧肉的做法图解6

6. 把葱姜蒜倒入锅内和肉一起翻炒,炒个十几秒就可以倒入没过肉的开水,再接下来就是倒各种调味料啦。
首先是生抽。(这个可以稍微多一点点哦因为毕竟我水倒得多)

红烧肉的做法图解7

7. 料酒。(这个的量随心情吧!)

红烧肉的做法图解8

8. 老抽(少放!这个量可不能随心情了啊!倒多了可就成黑烧肉了

红烧肉的做法图解9

9. 切一个土豆。

红烧肉的做法图解10

10. 抓一把榛蘑,洗一洗,泡一泡。

红烧肉的做法图解11

11. 打开锅盖,享受一分钟迷人的肉香。

红烧肉的做法图解12

12. 将准备好的土豆和榛蘑均匀的倒入锅内

红烧肉的做法图解13

13. 抓一把粉条

红烧肉的做法图解14

14. 看着这一锅张牙舞爪的粉条,我的内心是崩溃的

红烧肉的做法图解15

15. 但最终还是屈服在了我的锅铲下哈哈哈哈!
继续小火慢炖20分钟左右(中途水如果快没了要加开水哦,没有开水起码也得加热水,不要加冷水)

红烧肉的做法图解16

16. 锵锵!出锅啦!

红烧肉的做法图解17

17. 我比较喜欢吃汤汁收的很粘稠的口感所以汤汁基本都收没了才出锅,喜欢吃多带点汤汁的可以提前收锅哈!

红烧肉的做法图解18

18. 你也想来一口嘛?

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