红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#_1

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法步骤

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解1

1. 把姜糖水材料称好,倒入奶锅煮沸腾后转小火5分钟

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2. 煮好的糖水过滤放凉备用

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解3

3. 面团材料除黄油外依次放入面包机桶里

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解4

4. 加入面粉和酵母

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解5

5. 揉至有筋度后放入黄油

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解6

6. 加入黄油后揉至面团拉起来的薄膜比较坚韧

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解7

7. 滚远,盖上保鲜膜进行基础发酵

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解8

8. 手指蘸粉戳入不回缩不塌陷就发酵好了

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解9

9. 发酵好的面团排气,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解10

10. 取松弛好的面团擀开

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11. 卷起来,盖上保鲜膜再次松弛15分钟

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解12

12. 这次松弛好后,擀开,然后至上而下卷起来

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解13

13. 放入学厨水立方里

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红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解14

14. 在温度大概37度,湿度75%的地方发酵至9分满,然后盖上盖子

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解15

15. 烤箱150度预热,中层烤30-35分钟

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解16

16. 烤好后放凉即可放入袋子里保存

红糖生姜吐司#KitchenAid的美食故事#的做法图解17

17. 淡淡的生姜味儿

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18. 成品

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